吃在972 - Mandarin Oriental Cherry Garden 云南佳肴

这个星期正巧遇到有云南菜在Oriental Mandarin推出，而且是师傅们到了那里品尝了250道菜，选其中的20~30道，经过改良，才和我们见面的。当地人吃得比较咸，油，辣！因为天候的关系。改良什么呢？当然是少油，盐和辣咯！

身穿云南彝族服饰的姑娘，特别从云南到新加坡介绍家乡的美食。

除了品尝好吃的云南菜，也是了他们丘师傅创新的点心。

星斑鱼饺

云南古法气窝鸡炖翅

冰百合冻青瓜

碳烧猪颈肉

脆皮烤米鸭


盐烧鲍鱼山珍菌

干煸回锅莲藕

牛肝菌炒河虾

云南过桥米线

Mandarin Oriental Hotel, 5F Cherry Garden,
5 Raffles Avenue, Marina Square
Tel: 6885 3538