DJ XiaoYing's Blog 晓英看世界: 03/01/2007

Thursday, March 29, 2007

妙华的生日Party

上星期五是妙华的生日。他们一家手足统统出动，还叫得出名字吗？

右边是雪华，然后是妙华，桂华，大嫂和大哥。

当时他们说一家人拍张照，怎么我会在里面呢？我看是妙华要拉雪华的手，不小心拉了我的手，结果不好意思叫我离开，所以暂作一家人。哈哈！

他们也是客家人，还都煮了一手好菜。桂华煮酿豆腐，妙华煮咖哩鸡，雪华煮，，，她监督：）都好吃！

凌霄大哥和一大粒Michelle也来一起庆祝。看凌霄大哥的脸，你就知道他喝得开心！

这是我们喝的饮料的器皿. 水从那里出来??? 猜得出它是什么动物吗?

要谢谢郑荔芬小姐提供这些照片。
谁是郑荔芬？？
戴白眼镜的这位咯！

Sorry...

我没化妆：P

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Monday, March 26, 2007

厨房笔记 --- 香芋鸳鸯露 English also have

Yam and Sago Dessert

我很喜欢吃芋头，也很喜欢芋头制的食品。例如；芋头蛋糕，芋头冰淇淋，芋头糕，芋头酥，芋泥。。。。哎哟！数不完：）

所以今天想介绍你试试香芋鸳鸯露。可以先煮好，等客人来就端上桌；冷热都好吃。

材料：
1．芋头 250克粉的比较好吃
2．西米 50 克
3．冰糖 50克
4．水两杯
5．椰汁半杯
6．鲜奶一杯

做法：
1．芋头切厚片，约一公分宽。隔水蒸软，将1/4切粒，其余的弄碎碎。
2．西米浸水半小时，放入滚水中滚，一滚就换中小火煮15分钟。熄火后，泡10分钟才会透。捞起，冲冷水后，滴干备用。
3．水，冰糖用锅加热溶，加入弄碎的芋头搅匀，用筛过滤后再煮滚。加入西米伴匀，放入椰汁，鲜奶和芋粒再滚一下就可以了。

Ingredients:

1. Yam 250g
2. Sago 50g
3. Rock Sugar 50g
4. Water 2 cups
5. Coconut juice ½ cup
6. Milk 1 cup

Method:

1.Slice Yam to one cm thick and steam till soft. Cut one quarter to cubes and puree the rest.
2. Soak Sago for 30 mins. Simmer in boiling water for 15 mins. Off the fire and soak for 10 mins till transparent. Rinse in boiled cold water. Drain well.
3. Simmer rock sugar in water (2 cups) until dissolved. Add Yam puree, stir well. Sift and bring to boil, add sago and stir well. Put in coconut juice, milk and yam cubes, bring to boil again, once boil off fire. Can eat liao... :p

别煮太久，要不西米就不Q了！Yammmmmmy :p

Thursday, March 22, 2007

欢乐今宵 Comedy Night 2

上个星期天，我主持了欢乐今宵 2007 演唱会。这是我们创时代娱乐制作公司的Project. 当天晚上的巨星包括张帝，樱花，朱咪咪和罗时丰。真的是让好多朋友度过了一个美丽又欢乐的夜晚。

感谢米蘭婚纱赞助这件美美的礼服。
我在后台拍的！后台是比较简单了一点：（

虽然开场之前有一些小状况，延迟了开场的时间；但整体还算令人满意。

很多人一定奇怪那天为什么迟开场？？？因为有一些朋友的座位虽然买的是前面的，但是他们觉得太旁边了，就要求退票。我的经纪人 Keith ，也就是我的老板；二话不说，马上答应退票！但是那班人又说；我人都来了，可以留下来看演出吗？？Keith 马上为他们安排座位。由于必须开着灯，让要就座的朋友不至于踩到人或跌倒，所以必须迟一点开场。我觉得 Keith 已经做到可以做到的了，不知为什么那些人还不满意。钱已退了，又看免费的；还要要求什么？？？